[통신일보 = 이영림 기자]   지난 1일 방송된 SBS 모닝와이드에서는 호흡기에 좋은 해독식인 '두릅곤약밥' 레시피가 공개됐다.

사진출처=SBS 모닝와이드 화면캡처

기관지는 물론 다이어트에도 효과적인 두릅곤약밥 레시피는 간단하다. 재료는 두릅과 곤약, 쌀, 국간장, 참기름 등을 준비한다.

먼저 물로 씻어 다진 곤약을 쌀과 함께 넣어 밥을 짓는다. 이때 밥물의 양은 살짝 적게 넣어준다. 두릅은 소금물에 살짝 씻어 데친다. 데친 두릅을 국간장과 참기름으로 간을 한 뒤에 밥을 뜸들이기전에 살짝 올려주기만 하면 완성된다.

두릅곤약밥의 주재료인 두릅은 4~5월에 나는 산나물로, 비타민C와 사포닌을 많이 함유하고 있어 폐 질환과 기력 회복에 탁월하다. 곤약은 구약나물의 구근으로 만들어지며 장운동 활성화와 독소 배출에 효과적이며, 칼로리가 거의 없어 다이어트에도 좋은 것으로 알려졌다.

두릅곤약밥 레시피를 접한 네티즌들은 "두릅곤약밥 레시피, 간단하네" "두릅곤약밥 레시피, 호흡기 건강까지 잡아주고 다이어트까지 대박" "두릅곤약밥 레시피, 나도 만들어 먹어야겠다" 등의 반응을 보였다. 

[통신일보 = 이영림 기자 / celina@cdnews.co.kr]