[Åë½ÅÀϺ¸ = ¼ÒÇÇ¾Æ ±âÀÚ] ´ß°í±â Àü¹®±â¾÷ Çϸ²ÀÌ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀÇ µ¿¹°º¹Áö, ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº µ¿¹°º¹Áö ºê·£µå '±×¸®³Ê½º'¸¦ 17ÀϺÎÅÍ º»°Ý Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Çϸ²Àº Áö³ 2012³â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î µ¿¹°º¹Áö»ý»ê½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇϸç 'ÇູÇÑ ´ß'À» ½ÇÇöÇϱâ À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ ³ë·ÂÀ» ±â¿ïÀÎ ³¡¿¡ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ°¡ Á¦°øÇÏ´Â µ¿¹°º¹Áö ±âÁغ¸´Ù ´õ ±î´Ù·Ó°Ô °ü¸®µÈ ´ßÀ» »óÇ°ÈÇÑ '±×¸®³Ê½º'¸¦ ¼±º¸¿´´Ù.
|
|
|
|
Çϸ² '±×¸®³Ê½º'´Â »ç·áºÎÅÍ °ü¸®µÇ¸ç »çÀ°´Ü°è¿¡´Â µ¿¹°ÀÇ ½À¼ºÀ» Á¸ÁßÇØ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇÑ ³óÀå¿¡¼ Å°¿î´Ù. Çϸ² '±×¸®³Ê½º' »ý»ê³óÀå¿¡¼´Â ³ôÀº °÷À» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ´ßÀÇ ½À¼ºÀ» °í·ÁÇØ °è»ç ³»¿¡ ȶ´ë¸¦ ¼³Ä¡ÇÏ°í ´ßÀÇ ÂÉ´Â ¿å±¸¸¦ ÃæÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¾ç¹èÃß¿Í °¢Á¾ ä¼Ò·ù, ³ª¹«Á¶°¢ µîÀ» Á¦°øÇØ ´ßÀÇ º»´ÉÀ» ÃÖ´ëÇÑ Ç¥ÃâÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÚ¿¬½º·¯¿î ȯ°æÀ» Á¶¼ºÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ ÀÚ¿¬±¤ÀÌ ºÎÁ·ÇÒ ¶§µµ È°µ¿ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸ÅÀÏ 8½Ã°£ ÀÌ»óÀÇ Á¶¸íÀ» Á¦°øÇϸç ÃÖ¼Ò 6½Ã°£ ÀÌ»óÀÇ ¾ÈÁ¤µÈ ¼ö¸éµµ º¸ÀåÇÑ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, õ¿¬Àç·áÀÇ ½Ä¹°¼º »ç·á¿¡´Â µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú ¼ººÐÀº ¹°·Ð, Ç×»ýÁ¦µµ ÀüÇô »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. »ç·áºÎÅÍ À¯Åë¿¡ À̸£´Â Àü °øÁ¤ÀÌ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP)À» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, À̷°ü¸®Á¦µµ¸¦ Àû¿ëÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ´õ¿í ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ø Àü±¹ Ãâ½Ã¿¡ ¸ÂÃç ¼±ÁøÈµÈ Æ÷Àå±â¹ýµµ µµÀÔÇÑ´Ù. ¿ÜºÎ °ø±â¸¦ Â÷´ÜÇÑ ½ºÅ²ÆÑ Æ÷Àå±â¹ýÀ¸·Î ´ß°í±âÀÇ ½Å¼±ÇÔÀ» ´õ¿í ¿À·¡ À¯Áö½ÃÄÑ ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ 1~2ÀÎ °¡±¸µµ ºÎ´ã¾øÀÌ ±¸ÀÔÇÏ°í, °³ÀÎÀÇ ÃëÇâ°ú ÀÔ¸ÀÀ» °í·ÁÇØ ¿øÇÏ´Â ºÎÀ§¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¦Ç°±ºµµ È®´ëÇß´Ù. Åë´ß(1,050g)°ú ´ßººÀ½ÅÁ¿ë(1,000g), À³¯°³(300g), ¾Æ·§³¯°³(300g), ´ß´Ù¸®(400g), °¡½¿»ì(400g) µî 6Á¾À¸·Î ±¸¼ºµÆÀ¸¸ç, Àü±¹ ·Ôµ¥¸¶Æ®¿¡¼ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Á¤Ãæ¼± Çϸ² ½Å¼±¸¶ÄÉÆÃÆÀ ºÎÀåÀº "³¯ÀÌ °¥¼ö·Ï ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ´ÏÁî°¡ ³ô¾ÆÁü¿¡ µû¶ó µ¿¹°º¹Áö ºê·£µå '±×¸®³Ê½º' Á¦Ç°±ºÀ» 6Á¾À¸·Î È®´ëÇÏ¸ç º¸´Ù Àû±ØÀûÀ¸·Î ¸¶ÄÉÆÿ¡ ³ª¼³ °èȹ"À̶ó¸ç "»ç¶÷°ú µ¿¹°ÀÇ ÇູÇÑ µ¿ÇàÀ» ½ÇÇöÇϱâ À§ÇØ ¿Ã ÇÑÇØ µ¿¹°º¹Áö ³óÀåÀ» È®´ëÇϸç ÀÚ¿¬°ú »ç¶÷¿¡°Ô ¸ðµÎ ÁÁÀº Á¦Ç°À» ¸¸µé±â À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °Í"À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
[Åë½ÅÀϺ¸ = ¼ÒÇÇ¾Æ ±âÀÚ / poni@cdnews.co.kr] |