[통신일보 = 유재욱 기자]   보해(대표 임효섭) 매실농원이 6월 매실의 계절을 맞아 청매실 약 400여 톤을 출하한다.

보해 매실농원의 청매실은 황토로 유명한 해남에서 자라 신맛과 향이 진하고, 과육이 단단한 것이 특징이다. 또한 표면이 윤택하고 잔털이 많으며, 흠이 거의 없는 등 품질이 우수해 매실주나 매실 장아찌, 식초 등으로 가공했을 때 그 맛이 일품이다.

매실로 만들어지는 매실주를 비롯해 매실시럽, 매실장아찌, 매실잼, 매실고추장, 매실식초 등 다양한 식품들은 여름철 가족의 건강관리, 피부미용, 노화방지에도 좋다.

해남 현지에서 출하된 보해 매실농원의 청매실은 전국 대도시 농산물 공판장 및 도매시장과 G마켓, 옥션 등 온라인을 통해서 전국에 판매된다.

또한 올해 첫 출하된 청매실은 프리미엄 매실주 ‘매취순’과 10년 동안 숙성된 고급 매실주 원액과 순도 99% 이상의 순금가루를 블랜딩한 프리미엄 매실주 ‘순금 매취순’ 뿐만 아니라 최근에 출시된 플럼 와인 ‘매이’ 등 보해의 대표적인 주류 제품 생산에 사용된다.

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