[통신일보 = 소피아 기자]   풀무원녹즙(대표 여익현, greenjuice.co.kr)이 작년부터 출시한 발효녹즙 4종을 제품 기능, 맛 그리고 디자인을 업그레이드하여 ‘오리지널 발효녹즙’, ‘클린업 발효녹즙’, ‘슬림업 발효녹즙’, ‘헬씨업 발효녹즙’으로 리뉴얼 출시했다고 31일 밝혔다.

기존에 각 제품별 주요 원료만 발효한 것이 아닌 제품 4종 모두에 유기채소발효즙을 추가해 폴리페놀과 같은 기능성분의 함량과 관능을 향상시켰다. 유기채소발효즙은 유기농 산지와 계약 재배해 정성껏 기른 명일엽, 케일, 양배추, 돌미나리, 브로콜리, 알로에를 설탕이 아닌 풀무원의 특허 받은 식물성유산균으로 건강하게 발효한 기본 성분이다.

‘오리지널 발효녹즙’은 유기채소발효즙에 50여종의 산야초가 함유되어 있으며 아침에 일어나기 힘들거나 발효녹즙을 처음 접하는 소비자에게 제안한다.  

‘클린업 발효녹즙’은 유기채소발효즙에 아스파라거스와 케일 발효즙을 더한 것으로 폴리페놀 외에도 제품 1병에 아스파라긴산 30mg을 함유하고 있어 회식이 잦은 직장인에게 권장한다.  

‘슬림업 발효녹즙’은 여성들에게 좋은 아로니아와 단호박 발효즙을 추가했으며 코코넛주스와 망고퓨레로 맛을 더했다.  

‘헬씨업 발효녹즙’은 국내산 마늘과 유기농 재배한 부추, 삼채 발효즙을 더했으며, 건조마늘분말과 오자를 함께 담았다. 발효과정을 거쳐 마늘과 부추의 강한 향은 줄이고 기능을 높였기 때문에 부담없이 섭취할 수 있다.

김정희 풀무원녹즙 PM(제품 매니저)는 “풀무원녹즙은 단일 원료를 착즙한 1세대 녹즙, 여러 원료를 다양하게 혼합한 2세대 녹즙을 거쳐 식물성유산균을 원료에 접종해 발효하여 기능과 맛을 높인 3세대 발효녹즙까지 꾸준한 연구 개발로 업계를 선도해왔다”며 “앞으로도 발효녹즙을 더욱 키우기 위해 발효기술 연구에 매진할 것”이라고 말했다.

풀무원녹즙은 고객의 주문에 맞춰 계약 재배된 유기농 농가에서 매일 수확한 원료를 가지고 공장에서 매일 생산하여, 유통 온도 5℃이하에서 배송판매원 모닝스텝이 직접 고객의 직장과 가정으로 배송하는 ‘1·1·1원칙’을 지키고 있다. 

[통신일보 = 소피아 기자 / poni@cdnews.co.kr]