[Åë½ÅÀϺ¸ = ÀÌ¿µ¸² ±âÀÚ] Æ÷½ÃÁ𽺠ȣÅÚ ¼¿ïÀÌ ‘¾Æ½Ã¾Æ 50 º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û'ÀÇ °ø½Ä ÆÄÆ®³Ê·Î ¼±Á¤µÅ ±¹Á¦ÀûÀÎ ¹Ì½ÄÇà»ç¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù°í 22ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¹Ì½Ä°èÀÇ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì»óÀ̶ó°í ºÒ¸®´Â ‘¾Æ½Ã¾Æ 50 º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û’Àº 2013³âºÎÅÍ ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª ÃÖ°íÀÇ ·¹½ºÅä¶ûÀ» ¼±Á¤ÇØ¿Â ½Ã»ó½ÄÀ¸·Î, ¼¿ï¿¡´Â ¿ÃÇØ Ã³À½ °³ÃֵǴ Çà»çÀÌ´Ù. ÇÑ·ù ¿Ç³¿¡ µû¶ó ÇѽÄÀÌ Àü¼¼°è¿¡¼ Å« Àα⸦ ²ø°íÀÖÀ¸¸ç, ±¹Á¦ ¹Ì½Ä °ü±¤Áö·Î¼ÀÇ ÀÔÁö¸¦ ±»Çô°¨¿¡ µû¶ó ÇØ¿Ü À¯¸í ¼ÎÇÁµé, ·¹½ºÅä¶û ¿À³Ê, ¹ÙÅÙ´õµé°ú ´Ù¾çÇÑ ¹Ìµð¾îµéÀÌ ¼¿ï¿¡ ¸ð¿© 3¿ù 24ÀϺÎÅÍ 26ÀϱîÁö 3ÀÏ°£ ´Ù¾çÇÑ ¹Ì½Ä Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Æ÷½ÃÁ𽺠ȣÅÚ ¼¿ïÀº Çà»ç °ø½Ä ÆÄÆ®³Ê·Î ‘¾Æ½Ã¾Æ 50 º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û’ÀÇ ¸ÞÀÎ Çà»ç Áß ÇϳªÀÎ ‘#50 º£½ºÆ® ÅäÅ©’ (#50BestTalks: Food of the People)¸¦ 3¿ù 25ÀÏ ÁÖÃÖÇÑ´Ù. ¼¼´ë¸¦ °ÅÃÄ ³»·Á¿Â ¾Æ½Ã¾È ±¸Àü ·¹½ÃÇǵé°ú ½ºÅ¸¼ÎÇÁµé, ±×¸®°í Çѱ¹³Ã¸é ÀåÀÎÀ» ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÀÌ Çà»ç´Â Æò¹üÇÑ ¿ä¸®µé ¼Ó¿¡ ¼û°ÜÁø Ưº°ÇÑ À̾߱âµé°ú ¹Ì½ÄÀÇ º»ÁúÀ» ¾Ë¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí Æ÷½ÃÁ𽺠ȣÅÚ ¼¿ïÀÇ ½ºÇÇÅ©ÀÌÁö¹Ù ‘Âû½º H.’ÀÇ Çìµå ¹ÙÅÙ´õ ‘¿Àµå ½ºÆ®¶õµå¹ÙÄË’°ú Å©¸®¿¡ÀÌƼºê º£¹ö¸®Áö µð·ºÅÍ ‘¾Ë¸®»ç ÇÏÀÌÆ®’´Â ½Å¶óÈ£ÅÚ¿¡¼ ÁøÇàµÇ´Â ‘¼ÎÇÁÀÇ ¸¸Âù (Chef’s Feast)’ Çà»ç¿¡¼ Âû½º H.ÀÇ ½Ã±×´ÏÃÄ Ä¬Å×ÀÏÀÎ ¸á¹Ù »ç¿ö¿Í Ä«¿À·î ¿ÃµåÆмǵå, ±×¸®°í Çà»ç¸¦ À§ÇØ »õ·Ó°Ô °³¹ßÇÑ ¸Þ´ºÀÎ ±é½¼ ÇÏÀ̺¼À» ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ·±´ø »çº¸ÀÌ È£ÅÚ¿¡¼ óÀ½ ¸¸µé¾îÁø µðÀúÆ® ¸á¹Ù¿Í À§½ºÅ° »ç¿öÀÇ Ã¢ÀÇÀûÀÎ ¸¸³²À» º¸¿©ÁÖ´Â ‘¸á¹Ù »ç¿ö’¿Í ¹öÅÍ¿¡ ±¸¿î ¹ö¼¸, Âü±â¸§, ±×¸®°í È«Äá½Ä Çâ½Å·á°¡ Á¶È·Ó°Ô ¾î¿ï¸®´Â ‘Ä«¿À·î ¿Ãµå ÆÐ¼Çµå’ ±×¸®°í ÁöÁßÇØ Å׸¶ Áø¿¡ Çѱ¹ ûÁÖ¿¡ ÀýÀÎ ¹æ¿ïÅ丶Åä °¡´Ï½¬°¡ ¿Ã¶ó°£ ‘±é½¼ ÇÏÀ̺¼’Àº ‘¼ÎÇÁÀÇ ¸¸Âù’¿¡ ¿Ïº®ÇÑ Æä¾î¸µÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
|
|
|
|
±×·£µå ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» ¼¿ï Æĸ£³ª½º¿¡¼ ¿¸®´Â ‘¾Æ½Ã¾Æ 50 º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û ¾î¿öÁî ½Ã»ó½Ä’¿¡´Â »õ·Ó°Ô °³¹ßÇÑ ‘ü¸® ÇÏÀ̺¼’, ‘Æ÷Ä¡µå Æä¾î’¿Í ‘¹Ùºñ ¹ø½º’ ĬÅ×ÀÏÀ» ¼±»çÇÑ´Ù. ‘ü¸® ÇÏÀ̺¼’Àº ü¸® ¾Æ¸¶·Î ĬÅ×ÀÏ¿¡ Äí¹Ù Çâ½Å·á¸¦ ´õÇØ À§½ºÅ° º»¿¬ÀÇ ¸À°ú µ¶Æ¯ÇÑ ÇâÀ» »ì·ÈÀ¸¸ç, À§½ºÅ° »ç¿ö ĬÅ×ÀÏÀÇ ¶Ç´Ù¸¥ º¯ÁÖ Áß ÇϳªÀÎ ‘Æ÷Ä¡µå Æä¾î’´Â º¥¸®¾Ç À§½ºÅ°¿¡ ·¹µå¿ÍÀο¡ ÀýÀÎ ¹èÀÇ ºÎµå·¯¿î ÅÍÄ¡¸¦ ´õÇß´Ù. ‘¹Ùºñ ¹ø½º’´Â Á÷Á¢ ¸¸µç º¹ºÐÀÚ ¸®Å¥¸£¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© Àͼ÷Çϸ鼵µ »ö´Ù¸¥ ĬÅ×ÀÏÀ» ¼±º¸ÀδÙ.
Æ÷½ÃÁ𽺠ȣÅÚ ¼¿ïÀº ‘¾Æ½Ã¾Æ 50 º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û’ °ø½Ä ÆÄÆ®³Ê ¼±Á¤À» ±â³äÇØ 3¿ù 25ÀϺÎÅÍ 29ÀϱîÁö 5ÀÏ°£ È£ÅÚÀÇ ÀÎÅͳ»¼Å³Î ºßÆä ·¹½ºÅä¶ûÀÎ ‘´õ ¸¶ÄÏ Å°Ä£’°ú ÀÌÅ»¸®¾È ·¹½ºÅä¶û ‘º¸Ä®¸®³ë’¸¦ ¹æ¹®ÇÏ´Â °í°´µé¿¡°Ô 15% ÇÒÀÎ ÇýÅðú ‘Âû½º H.’ÀÇ °æ¿ì Ä¿¹öÂ÷Áö¸¦ ¸éÁ¦ÇØÁÖ´Â ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ´Ü, ÇØ´ç ÇýÅÃÀº È£ÅÚ À¥»çÀÌÆ®¸¦ ÅëÇØ ¿¹¾àÇßÀ» °æ¿ì¿¡¸¸ Àû¿ë¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î È£ÅÚÀÇ Çѱ¹½Ä ÄÁÅÛÆ÷·¯¸® ¹Ù ‘¿À¿ï’¿¡¼´Â »õ·Ó°Ô ¾ÈÁÖ 3Á¾°ú ĬÅ×ÀÏ 3Á¾À» ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ‘Å×À̽ºÆ® ¿Àºê ÄÚ¸®¾Æ’ ¼¼Æ®¸¦ ¼±º¸À̸ç, ±¤µ¿½Ä Áß½Ä´ç ‘À¯À¯¾È’¿¡¼´Â »õ·Î¿î Çìµå¼ÎÇÁ ‘Äã ¿þÀÌ Åä’¿Í µõ¼¶¼ÎÇÁ ‘Ťºù ¿ì’ÀÇ ½Ã±×´ÏÃÄ ¿ä¸®µéÀ» ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌÅ»¸®¾È ·¹½ºÅä¶û ‘º¸Ä®¸®³ë’¿¡¼µµ »õ·Î¿î Çìµå¼ÎÇÁ ‘ÀÌ¹Ý ½ºÆÄ´Ù·Î’ÀÇ Á¤Åë ½ÃÄ¥¸®¾È ÄûÁøÀ» ±×´ë·Î ´ãÀº ¸Þ´ºµéÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
[Åë½ÅÀϺ¸ = ÀÌ¿µ¸² ±âÀÚ / celina@cdnews.co.kr] |