|
|
|
2ÀÏ ¼¿ï Áß±¸ ´ëÇÑÀû½ÊÀÚ»ç ¼¿ï»ç¹«¼Ò¿¡¼ (¿ÞÂʺÎÅÍ) ¿Àºñ¸ÆÁÖ ÀÌÀº¾Æ »çȸ°øÇåÆÀ ÀÌ»ç, ¶óÇDzô À̹üÁÖ ´ëÇ¥, ´ëÇÑÀû½ÊÀÚ»ç ¹ÚÁ¾¼ú »ç¹«ÃÑÀå, ´ëÇÑÀû½ÊÀÚ»ç ¹Ú¼±¿µ º»ºÎÀåÀÌ ÇÚµåÅ©¸² ¹°Ç° Àü´Þ½ÄÀ» ¸¶Ä¡°í ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. (»çÁø Á¦°ø=¿Àºñ¸ÆÁÖ)]
|
[Åë½ÅÀϺ¸ = ¼ÒÇÇ¾Æ ±âÀÚ] ¿Àºñ¸ÆÁÖ°¡ ¶óÇDzô¿Í ÇÔ²² °ÇÁ¶ÇÑ °Ü¿ïö °ø°øº´¿ø ÀÇ·áÁøÀ» ÀÀ¿øÇϱâ À§ÇÏ¿© ´ëÇÑÀû½ÊÀڻ翡 ‘¸ÆÁÖ¹Ú ÇÚµåÅ©¸²’À» ±âºÎÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
2ÀÏ ¿ÀÀü ¼¿ï Áß±¸ ´ëÇÑÀû½ÊÀÚ»ç ¼¿ï»ç¹«¼Ò¿¡¼ ¿¸° ±âºÎ¹°Ç° Àü´Þ½Ä¿¡´Â ¿Àºñ¸ÆÁÖ ÀÌÀº¾Æ »çȸ°øÇåÆÀ ÀÌ»ç, ¶óÇDzô À̹üÁÖ ´ëÇ¥, ´ëÇÑÀû½ÊÀÚ»ç ¹ÚÁ¾¼ú »ç¹«ÃÑÀåÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
¿Àºñ¸ÆÁÖ¿Í ¶óÇDzô´Â ¾à 1õ¸¸ ¿ø »ó´çÀÇ ‘¶ö¶óº£¾î ¸ÆÁÖ¹Ú ÇÚµåÅ©¸²’ 700°³¸¦ ´ëÇÑÀû½ÊÀڻ翡 ±âºÎÇß´Ù. ÇÚµåÅ©¸²Àº ¼¿ï, ÀÎõ, »óÁÖ, ¿µÁÖ, Å뿵¿¡ À§Ä¡ÇÑ Àû½ÊÀÚº´¿ø ÀÇ·áÁøµé¿¡°Ô Àü´ÞµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. °ÇÁ¶ÇÑ °Ü¿ïö °ø°øº´¿ø¿¡¼ ÀÇ·áÁøµéÀÌ ÀæÀº ¼Õ ¾Ä±â¿Í ¼Õ¼Òµ¶Á¦ »ç¿ëÀ¸·Î °ÅÄ¥¾îÁö±â ½¬¿î ¼ÕÀ» °Ç°ÇÏ°Ô °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÚµåÅ©¸²À» ±âºÎÇß´Ù.
‘¶ö¶óº£¾î ¸ÆÁÖ¹Ú ÇÚµåÅ©¸²’Àº ÀÛ³â 4¿ù ¿Àºñ¸ÆÁÖ°¡ ±×¸° ¹ÙÀÌ¿À º¥Ã³±â¾÷ ¶óÇDzô¿Í ÇÔ²² ¸ÆÁÖ »ý»ê °úÁ¤¿¡¼ ÀÚ¿¬½º·¹ ¹ß»ýÇÏ´Â ¸ÆÁֺλ깰ÀÎ ¸ÆÁÖ¹Ú(Barley Spent Grain, 'BSG')À» ¾÷»çÀÌŬ¸µÇØ ¸¸µç ģȯ°æ ÈÀåÇ°ÀÌ´Ù. ¸ÆÁÖ¹ÚÀ» ¿ø·áÈÇØ 100% È°¿ëÇÏ´Â Á¦·Î ¿þÀ̽ºÆ® ¾÷»çÀÌŬ¸µÀ» ÅëÇØ ´Ü¹éÁú°ú ¼¶À¯Áú, ºñŸ¹Î µî ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ ¸ÆÁÖ¹ÚÀÇ ¹Ì¹é·º¸½À È¿´ÉÀ» ±×´ë·Î ´ã¾Ò´Ù.
¿Àºñ¸ÆÁÖ °ü°èÀÚ´Â “°ø°øÀÇ·á Àϼ±¿¡¼ Èû¾²°í ÀÖ´Â ÀÇ·áÁøµé¿¡°Ô Á¶±ÝÀ̳ª¸¶ º¸ÅÆÀÌ µÇ°íÀÚ ÀÀ¿øÀÇ ¼±¹°À» Àü´ÞÇÏ°Ô µÆ´Ù”¸ç “´Ù¾çÇÑ ½ºÅ¸Æ®¾÷°ú Çù¾÷ÇØ °³¹ßÇÏ°í ÀÖ´Â ¿Àºñ¸ÆÁÖ ¾÷»çÀÌŬ¸µ Á¦Ç°µéÀÌ È¯°æ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Áö¿ª»çȸ °÷°÷¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ù°¢µµ·Î Áö¿ø ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¿Àºñ¸ÆÁÖ´Â ºäƼ´Â ¹°·Ð ½ÄÇ°, ÆмDZîÁö ¸ÆÁÖ¹ÚÀ» ´Ù¾çÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î »õÈ°¿ëÇØ Æó±â¹°À» Àý°¨ÇÏ°í, µ¿½Ã¿¡ µµ¿òÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °÷¿¡ ±âºÎÇϸç Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ °æ¿µ È°µ¿À» °íµµÈÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸ÆÁÖ¹Ú ÇÚµåÅ©¸² ¿Ü¿¡µµ Ǫµå¾÷»çÀÌŬ Àü¹®±â¾÷ ¸®ÇϺ£½ºÆ®¿Í ÇÔ²² °³¹ßÇÑ °í´Ü¹é·°í½ÄÀ̼¶À¯ °£½Ä ‘¸®³ÊÁö¹Ù’¿Í ‘¹öºê ¸ôÆ® ÃÊÄÚº¼’ µîÀ» Ãë¾à°èÃþ°ú ÀÇ·áÁø¿¡°Ô Àü´ÞÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
[Åë½ÅÀϺ¸ = ¼ÒÇÇ¾Æ ±âÀÚ / poni@cdnews.co.kr] |