|
|
|
|
[Åë½ÅÀϺ¸ = ¼ÒÇÇ¾Æ ±âÀÚ] ¹öµå¿ÍÀÌÀúÀÇ ³í¾ËÄÚ¿Ã À½·á ‘¹öµå¿ÍÀÌÀú Á¦·Î’°¡ ±¹³»¿¡ »ó·úÇÑ´Ù.
¹öµå¿ÍÀÌÀú´Â ¿À¸®Áö³Î ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¶ó°Å ¸ÆÁÖ ¸À°ú dz¹Ì¸¦ ±×´ë·Î ±¸ÇöÇÑ ³í¾ËÄÚ¿Ã À½·á ¹öµå¿ÍÀÌÀú Á¦·Î¸¦ Ãâ½ÃÇÑ´Ù°í 7ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¹öµå¿ÍÀÌÀú Á¦·Î´Â ¹öµå¿ÍÀÌÀú ¸ÆÁÖ Æ¯À¯ÀÇ ºÎµå·´°í ±ò²ûÇÑ Ç³¹Ì°¡ Ư¡ÀÌ´Ù. ¹öµå¿ÍÀÌÀú¿Í µ¿ÀÏÇÑ ¿ø·á¿Í ¹ßÈ¿ °úÁ¤À¸·Î Á¦Á¶ÇØ ¿À¸®Áö³¯ ¸ÆÁÖ º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» ±×´ë·Î »ì·È´Ù. ³Êµµ¹ã³ª¹« Á¶°¢µéÀ» È°¿ëÇÑ ¹öµå¿ÍÀÌÀúÀÇ µ¶ÀÚÀû ¼÷¼º¹æ¹ý ‘ºñÄ¡¿ìµå ¿¡ÀÌ¡(Beechwood aging)’ ¿ª½Ã ¹öµå¿ÍÀÌÀú Á¦·Î¿¡µµ µ¿ÀÏÇÏ°Ô Àû¿ëÇß´Ù. ¸¶Áö¸· ¿©°ú ´Ü°è¿¡¼ ¾ËÄڿø¸ ÃßÃâÇØ µµ¼ö´Â 0.05% ¹Ì¸¸ÀÌ´Ù. ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¶ó°Å ¸ÆÁÖ ¸ÀÀ» Áñ±â°í ½ÍÁö¸¸ ¾ËÄÚ¿Ã À½¿ëÀÌ ºÎ´ã½º·¯¿î ¿©·¯ »óȲ¿¡¼ ÀûÇÕÇÑ ´ë¾ÈÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹öµå¿ÍÀÌÀú Á¦·Î´Â 500ml ĵ Á¦Ç°À¸·Î ÀÌ´ÞºÎÅÍ ´ëÇü¸¶Æ®¿Í ÆíÀÇÁ¡ ¹× ¿Â¶óÀÎ À¯Åë ä³Î¿¡¼ ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹öµå¿ÍÀÌÀú´Â ºê·£µåÀÇ ÀÚÀ¯ºÐ¹æÇÏ°í ¿ªµ¿ÀûÀÎ À̹ÌÁö¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¾ðÁ¦ ¾îµð¼µç ¹öµå¿ÍÀÌÀú Á¦·Î¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½ºÆ÷Ã÷, ¹®È °ø¿¬ µî°ú ¿¬°èÇÑ ´Ù¾çÇÑ È°µ¿À» ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
2016³â ij³ª´Ù¿¡¼ ù¼±À» º¸ÀÎ ¹öµå¿ÍÀÌÀú Á¦·Î´Â ¹Ì±¹, ¿µ±¹, ºê¶óÁú ½ÃÀå¿¡¼µµ ÀÕµû¶ó ¼º°øÀûÀ¸·Î ¾ÈÂøÇϸç Àü ¼¼°è ³í¾ËÄÚ¿Ã À½·á ½ÃÀåÀÇ Àúº¯ È®´ë¿¡ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù.
¹öµå¿ÍÀÌÀú ºê·£µå ¸Å´ÏÀú´Â “Àü ¼¼°è 1À§ ¸ÆÁÖ ¹öµå¿ÍÀÌÀúÀÇ ¸À°ú dz¹Ì¸¦ ±×´ë·Î ±¸ÇöÇÑ ¹öµå¿ÍÀÌÀú Á¦·Î¸¦ ±¹³» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¾ß½ÉÂ÷°Ô ¼±º¸Àδٔ¸ç “‘¸ÆÁÖÀÇ ¿Õ(King of Beers)’ ¹öµå¿ÍÀÌÀú°¡ ³í¾ËÄÚ¿Ã ½ÃÀå¿¡¼µµ »õ·Î¿î °ÀÚ·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, 2022³â īŸ¸£ ¿ùµåÄÅ °ø½Ä ¸ÆÁÖ ÈÄ¿ø»çÀÎ ¹öµå¿ÍÀÌÀú´Â ¾ËÄÚ¿Ã À½ÁÖ ¹®È°¡ ¾ö°ÝÇÑ Áßµ¿±¹°¡¿¡¼ ¿¸®´Â °³ÃÖÁö Ư¼ºÀ» °í·ÁÇØ, ³í¾ËÄÚ¿Ã À½·á ¹öµå¿ÍÀÌÀú Á¦·Î¸¦ ¾Õ¼¼¿î ´Ù¾çÇÑ Ä·ÆäÀÎÀ» Àü°³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
[Åë½ÅÀϺ¸ = ¼ÒÇÇ¾Æ ±âÀÚ / poni@cdnews.co.kr] |