[Åë½ÅÀϺ¸ = ÀÌ¿µ¸² ±âÀÚ] ¸çÄ¥»õ ºÒºµ´õÀ§°¡ ¼´ÃÇÑ °¡À» ¹Ù¶÷À¸·Î ¹Ù²î¾ú´Ù.
³·¿¡´Â ºÒºµ ´õÀ§Áö¸¸ ¾Æħ, Àú³áÀ¸·Î´Â Á¦¹ý ½Ã¿øÇÑ ¹Ù¶÷ÀÌ ºÒ°ÔµÇ¸é ¿ì¸® ¸öÀº ü¿Â Á¶ÀýÀÇ ºÎÁ¶È¸¦ °Þ´Â´Ù. ÀÛÀº ¿ÂµµÀÇ Â÷À̶ó°í Çصµ °¡À»ÀÌ µÇ¸é Ǫ¸£´ø ³ìÀ½ÀÌ ¼¼È÷ ³«¿±ÀÌ µÇ´Â °Íó·³ ȯÀý±â¿¡´Â ¿ì¸® ¸öµµ À°Ã¼Àû Á¤½ÅÀûÀ¸·Î ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ°Ô µÇ´Â °Í.
ÀÌ·± ¶§ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¾àÇØÁö¸é °¨±â¿¡ °É¸®°Å³ª ¿ì¿ïÁõ, ºÒ¸éÁõ¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ±â¿ÂÂ÷·Î ÀÎÇÑ ½ÉÀ庴, ³úÁ¹Áß µî Ç÷°üÁúȯ ¹ß»ý·üµµ ³ô¾ÆÁø´Ù.
¹Ì±¹ÇÏÀ̺νúí·çº£¸®Çùȸ(usblueberries.co.kr)°¡ ȯÀý±â¿¡ ÁÁÀº Ç×»êÈ ½ÄÇ°°ú È¿´ÉÀ» °ø°³Çß´Ù. ¿Ã °¡À»¿£ Ç×»êÈ Áö¼ö°¡ ³ôÀº ½ÄÇ°À¸·Î °Ç°À» ÁöÄѺ¸ÀÚ.
|
|
|
|
# ºí·çº£¸®
ºí·çº£¸®¿¡´Â ¸é¿ª·Â°È¿¡ ÁÁÀº ºñŸ¹ÎC¿Í ÇÔ²² ºñŸ¹Î E, Ä®½·, ö, ¸Á°£ µî ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀÌ ¹«·Á 18Á¾À̳ª µé¾îÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÆĶõ»ö ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄà »ö¼ÒÀÎ ‘¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ’ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ¸öÀÇ ¸é¿ª ½Ã½ºÅÛÀ» ÁõÁø ½ÃÅ°°í ¸é¿ª·Â Çâ»ó½ÃÄÑ ÁØ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÎ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº ³ôÀº Ç׿° È¿°ú¸¦ Áö³à ü³»ÀÇ º´±ÕÀ» Á¦°ÅÇØ ÁÖ´Â µ¥¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ±×¹Û¿¡ ºí·çº£¸®¿¡ ÇÔÀ¯µÈ 'Å׷νºÆ¿º¥’À̶õ ¹°ÁúÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁÖ¾î ºñ¸¸°ú ½ÉÀ庴 µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
# ¾Æº¸Ä«µµ
¾Æº¸Ä«µµ´Â ±â³×½ººÏ¿¡ ¿µ¾ç°¡°¡ °¡Àå ³ôÀº °úÀÏ·Î ¼Ò°³ µÉ Á¤µµ·Î ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¸é¿ª½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¼ö½Ê °¡ÁöÀÇ °¢Á¾ ¹Ì³×¶ö°ú ¾Æ¹Ì³ë»ê, ºñŸ¹ÎÀÌ ÇÇ·Îȸº¹Àº ¹°·Ð °¢Á¾ Áúº´À» ¿¹¹æÇϵµ·Ï µ½´Â´Ù.
ƯÈ÷ ¾Æº¸Ä«µµÀÇ Ç³ºÎÇÑ ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãç °íÇ÷¾Ð°ú µ¿¸Æ°æÈ ¹ß»ýÀ» ¿¹¹æÇØÁÖ°í ¾Æº¸Ä«µµ¿¡ µé¾îÀÖ´Â ºñŸ¹ÎA, ºñŸ¹ÎC´Â ÇǷΠȸº¹°ú ¸é¿ª·Â °È¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
# ÇÇÄ
È£µÎ¿Í ¸ð¾ç°ú ¼ººÐÀÌ ºñ½ÁÇÑ ÇÇÄÀº ¸ðµç °ß°ú·ù Áß Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
2014³â 6¿ù ³ó¾÷ ¹× ½ÄÇ°ÈÇÐÀú³Î¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ¿¬±¸¿¡¼ ÇÇÄÀº ¸ðµç °ß°ú·ù Áß¿¡¼ ÃÖ°íÀÇ Ç×»êÈ ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ³ú½Å°æ ÁúȯÀ̳ª °ü»óµ¿¸Æ ÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¼Ò°³µÆ´Ù.
¶ÇÇÑ ¹«ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, ¹«³ªÆ®·ýÀ¸·Î ¸öÀÇ ½ÅÁø ´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â Áß¿ä ºñŸ¹Î B±º°ú ÇÔ²² ºñŸ¹Î A, ºñŸ¹Î E, ¿±»ê, Ä®½·, ¸¶±×³×½·, ÀÎ, Ä®·ý, ¾Æ¿¬À» Æ÷ÇÔÇÑ ÃÑ 19°¡Áö ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î '¿¡³ÊÁöºñŸ¹Î' ¶Ç´Â ‘õ¿¬¿µ¾çÁ¦’¶ó ºÒ¸®¿î´Ù.
# ½Ã±ÝÄ¡
Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÎ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½Ã±ÝÄ¡´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¸é¿ª°È ½ÄÇ°À¸·Î Áúº´°ú ³ëÈÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â È°¼º»ê¼Ò¸¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
¼ö»ê(oxalic acid), »ç°ú»ê, ±¸¿¬»êÀÌ Ã¤¼Ò Áß¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¸ç, ºñŸ¹Î A, ºñŸ¹ÎC, Ä®½·, öÀÌ Ç³ºÎÇؼ ¸ö¼Ó ³ëÆó¹°À» ¹èÃâÇÏ°í Ç÷¾×À» ±ú²ýÇÏ°Ô ÇÏ¿© ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁØ´Ù.
# ¿¬¾î
¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»ê°ú ºñŸ¹Î D°¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀÖ´Â ¿¬¾î´Â ¸ö¼Ó ¹ÙÀÌ·¯½º¿Í À¯Çؼ¼±ÕÀ» ¾ø¾ÖÁÖ°í ¹éÇ÷±¸ÀÇ ±â´ÉÀ» Çâ»ó½ÃÄѼ ¸é¿ªÀ» °ÈÇØÁÖ´Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
Áö¹æÇÔ·®Àº ³·°í Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ °¢Á¾ Ç÷°üÁúȯ, ½ÉÀåÁúȯ, µ¿¸Æ°æÈ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ºñŸ¹Î A∙E∙D°¡ ¸¹¾Æ ÇǺΠ¹Ì¿ë°ú ³ëȹæÁö¿¡µµ È¿°ú°¡ Àִ°ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
[Åë½ÅÀϺ¸ = ÀÌ¿µ¸² ±âÀÚ / celina@cdnews.co.kr] |