[Åë½ÅÀϺ¸ = ÀÌ¿µ¸² ±âÀÚ] ¿Àºñ¸ÆÁÖ°¡ ±¤ÁÖ, ÀÌõ°øÀåÀÌ ½ÄÇ°¾ÈÀüó·ÎºÎÅÍ HACCP(Çؽç, À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¿Àºñ¸ÆÁÖ´Â 2013³â 12¿ù û¿ø°øÀå¿¡ ÀÌ¾î ³ª¸ÓÁö 2°³ °øÀåÀÌ HACCPÀÎÁõÀ» ȹµæÇÔ¿¡ µû¶ó ¸ðµç °øÀå¿¡¼ »ý»êµÇ´Â Àü ¸ÆÁÖÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇØ Á¤ºÎÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀü¼º ÀÎÁõÀ» ¹Þ°Ô µÆ´Ù.
Çؽç(HACCP)Àº ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷¿¡¼ ½ÄÇ°¾ÈÀü¼ºÀ» º¸ÁõÇϱâ À§ÇØ ½ÄÇ°ÀÇ ¿øÀç·á »ý»ê, Á¦Á¶, °¡°ø, º¸Á¸, À¯ÅëÀ» °ÅÃÄ ÃÖÁ¾ ¼Òºñ¿¡ À̸£±â±îÁö °¢°¢ÀÇ ´Ü°è¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸ðµç À§ÇØÇÑ ¿ä¼Ò¸¦ °ü¸®ÇÏ´Â °úÇÐÀûÀÎ À§»ý°ü¸®Ã¼°è·Î ±¹³»¿¡¼´Â ½ÄÇ°»ý»ê¾÷ü°¡ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ°íÀÇ Ç°ÁúÀÎÁõ Á¦µµ·Î ²ÅÈù´Ù.
¿Àºñ¸ÆÁÖ °ü°èÀÚ´Â “Àü °øÀå Çؽç(HACCP) ÀÎÁõ ȹµæÀ» °è±â·Î »ý»ê ÇÁ·Î¼¼½º Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ ½ÄÇ°¾ÈÀü¼ºÀ» ÃÖ¿ì¼±°úÁ¦·Î °ü¸®ÇÒ °Í”À̶ó¸ç “º¸´Ù ´õ ¾ö°ÝÇÑ °øÁ¤°ü¸®¿Í ÃÖ°í Ç°ÁúÀÇ Á¦Ç°À¸·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ½Å·Ú¿Í ¸¸Á·µµ¸¦ ³ôÀ̱â À§ÇØ Èû¾²°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
[Åë½ÅÀϺ¸ = ÀÌ¿µ¸² ±âÀÚ / celina@cdnews.co.kr] |