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[Åë½ÅÀϺ¸ = ³²´ö»ê ±âÀÚ] ¿Àºñ¸ÆÁÖÀÇ ‘Ä«½º ÇÁ·¹½Ã’, ‘Ä«½º ¶óÀÌÆ®’, ‘Ä«½º 0.0’, ‘ÇѸƒ, ‘¿Àºñ¶ó°Å’°¡ ‘±¹Á¦½ÄÀ½·áÇ°Æò¿ø(International Taste Institute, ITI)’ÀÌ ÁÖÃÖÇÑ ‘2022 iTi ±¹Á¦½ÄÀ½·áÇ°Æòȸ’¿¡¼ °¢°¢ ‘±¹Á¦ ¿ì¼ö ¹Ì°¢»ó(Superior Taste Award)’À» ¼ö»óÇß´Ù°í 21ÀÏ ¹àÇû´Ù.
‘±¹Á¦½ÄÀ½·áÇ°Æòȸ’´Â º§±â¿¡ ºê·ò¼¿À» ±â¹ÝÀ¸·Î 2005³âºÎÅÍ ¸Å³â ¼¼°èÀûÀÎ ¼ÎÇÁ¿Í ¼Ò¹É¸®¿¡·Î ±¸¼ºµÈ Àü¹® ½É»çÀ§¿ø´ÜÀÌ ¼¼°è 100¿© °³±¹ÀÇ ¼öõ °³ Á¦Ç°À» Æò°¡ÇÏ´Â ¼¼°è ÃÖ°í ±ÇÀ§ÀÇ ½ÄÀ½·á Ç°Æòȸ Áß Çϳª´Ù. ¹Ì°¢ Àü¹®°¡µéÀº Á¦Ç°ÀÇ Ã¹Àλó, ½Ã°¢, Çâ, ¸À, ³¡¸ÀÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁø 5´Ü°è Æò°¡ Ç׸ñÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î ½É»çÇϸç, ¸ðµç Ç׸ñ¿¡¼ Æò±Õ 70% ÀÌ»óÀÇ Á¡¼ö¸¦ ȹµæÇÑ Á¦Ç°µé¿¡ ‘±¹Á¦ ¿ì¼ö ¹Ì°¢»ó’À» ºÎ¿©ÇÑ´Ù.
¿Àºñ¸ÆÁÖÀÇ 5°³ ºê·£µå´Â ¿ÃÇØ Ç°Æòȸ¿¡¼ ÃÑ 8°³ÀÇ º°À» ȹµæÇß´Ù. Ä«½º ÇÁ·¹½Ã¿Í Ä«½º ¶óÀÌÆ®´Â 3³â ¿¬¼Ó, Ä«½º0.0¿Í ÇѸÆÀº 2³â ¿¬¼Ó ¼ö»óÀ¸·Î ¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ Ç°ÁúÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù. ¿Àºñ¶ó°Å´Â ¿ÃÇØ Ã¹ ÃâÇ°¿¡¼ ¼ö»óÇÏ´Â ¿µ±¤À» ¾È¾Ò´Ù. ¿Àºñ¸ÆÁÖ ºê·£µåµéÀÇ ¼ö»óÀº ±¹³» ¸ÆÁÖ Á¦Á¶»ç Áß À¯ÀÏÇÏ´Ù.
¿Àºñ¸ÆÁÖ °ü°èÀÚ´Â “¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ ½ÄÀ½·áÇ°Æòȸ¿¡¼ Çѱ¹ ¸ÆÁÖÀÇ À§»óÀ» Àü ¼¼°è¿¡ ¾Ë¸®°Ô µÅ ±â»Ú´Ù”¸ç “±¹¹Î¸ÆÁÖ Ä«½º¸¦ ºñ·Ô Ç×»ó ¿Àºñ¸ÆÁÖÀÇ Á¦Ç°µéÀ» »ç¶ûÇØÁØ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¿µ±¤°ú °¨»ç¸¦ ÀüÇϸç, ¾ÕÀ¸·Îµµ ¿Àºñ¸ÆÁÖ´Â Çѱ¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ºê·£µå·Î ³ª¾Æ°¡°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
[Åë½ÅÀϺ¸ = ³²´ö»ê ±âÀÚ / san@cdnews.co.kr] |