|
|
|
|
[Åë½ÅÀϺ¸ = ¼ÒÇÇ¾Æ ±âÀÚ] ÇÏÀÌÆ®Áø·ÎÀ½·á(´ëÇ¥ Á¶¿îÈ£)°¡ ±¹³» Åä´Ð¿öÅÍ ½ÃÀå 1À§ ºê·£µåÀÎ ‘Áø·Î¹Í¼ Åä´Ð¿öÅÍ’ ½ÅÁ¦Ç° 2Á¾À» Ãâ½ÃÇÏ¸ç ¶óÀξ÷ È®´ë¿¡ ³ª¼±´Ù°í 15ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø ½ÅÁ¦Ç°Àº ‘Åä´Ð¿öÅÍ ±ò¶ó¸¸½Ã’°ú ‘Åä´Ð¿öÅÍ ¾ÖÇÃ’·Î, ĬÅ×ÀÏ ¹Í¼ÀÎ Åä´Ð¿öÅÍ°¡ ±¹³»¿¡¼ Áø°ú º¸µåÄ«»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼ÒÁÖ µî ´Ù¾çÇÑ ÁÖ·ù ¹× À½·á¿¡ È°¿ëµÇ´Â Á¡À» °í·ÁÇØ ¼ÒÁÖ¿Í ÃÖÀûÀÇ ±ÃÇÕÀ» ÀÌ·ç´Â Çѱ¹Çü ¼ÒÁÖ Ä¬Å×ÀÏ ¹Í¼ Á¦Ç°À¸·Î °³¹ßµÈ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
‘Áø·Î¹Í¼ Åä´Ð¿öÅÍ ±ò¶ó¸¸½Ã’´Â ±ò¶ó¸¸½Ã ÂøÁó¾×À» »ç¿ëÇØ Åä´Ð¿öÅÍ¿¡ dz¹Ì¸¦ ´õÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ¼ÒÁÖ¿Í ¼¯¾î ¸¶½Ã¸é »õÄÞÇϸ鼵µ Åå ½î´Â ¸ÀÀÇ ‘±ò¶ó¸¸½ÃÁÖ’¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿´ë¼º °úÀÏÀÎ ±ò¶ó¸¸½Ã¿¡´Â ·¹¸óÀÇ ¾à 30¹è °¡·®ÀÇ ºñŸ¹ÎC¿Í ½ÄÀ̼¶À¯, ºñŸ¹ÎP(Ç콺Æ丮µò) µî ´Ù¾çÇÑ ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ¾î üÁö¹æ °¨¼Ò¿Í Áö¹æ°£ °³¼±, Çص¶ ÀÛ¿ë µî¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ È¿´ÉÀ¸·Î ±¹³»¿¡¼ ´ÙÀ̾îÆ® °úÀÏ·Î °¢±¤¹Þ¾Æ¿À´Ù ÃÖ±Ù ÀþÀº ÃþÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ±ò¶ó¸¸½Ã ¿ø¾×À» ¼ÒÁÖ¿Í ¼¯¾î ¸¶½Ã¸é ¼÷ÃëÇؼҿ¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ÀÔ¼Ò¹®ÀÌ ÆÛÁö¸é¼ ¼ÒÁÖ¿¡ Ÿ ¸¶½Ã´Â ¿ëµµ·Î Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù.
‘Åä´Ð¿öÅÍ ¾ÖÇÃ’Àº »óÅÇÑ »ç°ú³óÃà¾×À» ´õÇÑ Á¦Ç°À¸·Î ¼ÒÁÖ¿¡ ¼¯À» °æ¿ì ÅåÅå ½î´Â ź»ê°ú »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ »ç°úÁÖ(Cider)ÀÇ ¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Çѱ¹¿¡¼ Åë¿ëµÇ´Â ‘»çÀÌ´Ù(Cider)’¶ó´Â ȣĪÀº ½ÇÁ¦·Î´Â »ç°úÁÖ¸¦ ¶æÇÏ´Â ¿ë¾îÀÌ´Ù. Åä´Ð¿öÅÍ ¾ÖÇÃÀ» ¸ÆÁÖ¿Í È¥ÇÕÇϸé ÀÏ¸í ‘¸Æ»ç’·Î ºÒ¸®´Â ¸ÆÁÖ Ä¬Å×ÀÏÀÌ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. Á¦Ç° ±× ÀÚü·Î ¸ÀÀÌ »óÅÇØ ¿¡À̵å À½·áó·³ ¸¶½Ã±â¿¡µµ ÁÁ´Ù.
1976³â óÀ½ Ãâ½ÃµÈ ‘Áø·Î¹Í¼ Åä´Ð¿öÅÍ’ ¿À¸®Áö³Î Á¦Ç°Àº ±¹³» Åä´Ð¿öÅÍ ½ÃÀå¿¡¼ Á¡À¯À² 70% ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â ±¹³» ´ëÇ¥ ĬÅ×ÀÏ ¹Í¼ ºê·£µåÀÌ´Ù. ÁÖ·Î ÁøÅä´Ð ĬÅ×ÀÏ Àç·á·Î ³Î¸® ÀÌ¿ëµÇÁö¸¸ ±¹³»¿¡¼´Â ¼ÒÁÖ Ä¬Å×ÀÏ, ¿¡ÀÌµå µî ´Ù¾çÇÑ ÁÖ·ù ¹× À½·á Àç·á·Îµµ ¾Ö¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. Åä´Ð¿öÅÍ¿Í ¼ÒÁÖ¸¦ 1:1ÀÇ ºñÀ²·Î ¹Í½ÌÇÒ °æ¿ì °¡Àå ¸ÀÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, 9µµ ÀÌÇÏÀÇ ÀúµµÁÖ°¡ µÇ´Â ¼ÀÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù µ¶ÇÑ ¼úÀ» ÇÇÇÏ°í ÀÚ½ÅÀÇ ÃëÇâ°ú ÀÔ¸À¿¡ µû¶ó ¼úÀ» Áñ±â·Á´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ´Ã¸é¼ ¿ÃÇØ(1~10¿ù ´©Àû) ÆǸŷ®ÀÌ Áö³ÇØ µ¿±â ´ëºñ 36% ÀÌ»ó Áõ°¡ÇÏ´Â µî ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾°í ÀÖ´Ù.
ÇÏÀÌÆ®Áø·ÎÀ½·á´Â ÃÖ±Ù º¸°Çº¹ÁöºÎÀÇ ‘À½ÁÖÆóÇØ¿¹¹æ ½ÇÇà°èȹ’ ¹ßÇ¥ µî »çȸÀûÀÎ À½ÁÖ¹®È °³¼± ºÐÀ§±â¿¡ ±¹³» ¹Í¼·ù ½ÃÀå ±Ô¸ð°¡ ´õ¿í Ä¿Áú °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇÏ°í Çѱ¹Çü Åä´Ð¿öÅÍ ºê·£µå·Î ¿Ü¿¬À» È®ÀåÇØ °Ç°ÇÑ À½ÁÖ¹®È¸¦ ¸¸µé¾î ³ª°£´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
ÇÑÆí ‘Áø·Î¹Í¼ Åä´Ð¿öÅÍ ±ò¶ó¸¸½Ã’¿Í ‘Áø·Î¹Í¼ Åä´Ð¿öÅÍ ¾ÖÇÃ’Àº ÁÖ¿ä ÆíÀÇÁ¡ ¹× ÇÒÀÎÁ¡, ¿Â¶óÀθô µî ´Ù¾çÇÑ À¯Åëä³Î¿¡¼ ±¸¸Å °¡´ÉÇÏ¸ç °¡°ÝÀº 1200¿ø(300mL, ÆíÀÇÁ¡°¡ ±âÁØ)ÀÌ´Ù. ÇâÈÄ °¡Á¤Ã¤³Î ¿Ü Àü±¹ 60¸¸°³ ¿Ü½Ä ¾÷¼Ò¸¦ Àû±ØÀûÀ¸·Î °ø·«ÇØ ÁÖ·ù ¹Í½º´Â ¹°·Ð ¿¡À̵å·Îµµ È°¿ëµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃßÁøÇØ ³ª°£´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
[Åë½ÅÀϺ¸ = ¼ÒÇÇ¾Æ ±âÀÚ / poni@cdnews.co.kr] |