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까사스쿨, 케이터링 전문가 과정 모집
이영림 기자  |  celina@cdnews.co.kr
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승인 2013.04.01  14:00:07
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[통신일보 = 이영림 기자]   까사스쿨이 오는 17일 개강하는 <케이터링 전문가 과정> 수강생을 모집한다고 1일 밝혔다.

17기를 맞이하는 <케이터링 전문가 과정>은 실습 위주로 진행되는 전문 케이터러 양성을 위한 수업이다.

간단한 다과에서부터 정식 코스 요리까지 기본적인 메뉴 기획과 요리 실습은 물론, 플라워 강사진들로부터 직접 배우는 테이블 스타일링 및 공간 연출 수업이 포함되어 있다.

또한 원가 계산, 식품 위생 관리, 마케팅 전략에 이르기까지 전문 케이터러로서 필요한 지식을 체계적으로 제공한다.

수업은 매주 월, 수요일 총 44회 진행되며 모집은 선착순 마감을 원칙으로 한다.

파티 및 모임의 컨셉에 맞게 한식, 양식을 포함한 다양한 범위의 파티 푸드에 대한 교육과 테이블 세팅, 푸드 패키징 등 심도 깊은 강좌 구성이 특징이다.

수강 기간 동안에는 까사스쿨의 파티 사업부 파티앤코(Party& Co.)의 인턴십 과정에 참여할 수 있어 실무참여 기회와 풍부한 현장 경험을 쌓을 수 있다.

4월 5일(금)과 12일(금)에는 강좌에 대한 상세한 정보제공 및 상담을 받을 수 있는 사전 설명회를 개최한다.  


[통신일보 = 이영림 기자 / celina@cdnews.co.kr]

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